Prosty przepis na pyszne pączki.

Nie do wiary, że święta wielkanocne w tym roku będą tak wcześnie. Już jutro tłusty czwartek.Tak więc jak wzorowa Pani domu wybrałam się dzisiaj na zakupy. Nie, nie kupiłam pączków, ale składniki na nie. To był mój pierwszy raz. W końcu musiałam zrobić coś innego niż coroczne oponki i udało się. To było łatwe, także od razu na gorąco dzielę się z Wami prostym przepisem na pyszne pączki.

Składniki:
1kg mąki tortowej
1/2l mleka
15dag drożdży
8 żółtek
1/3 szklanki oleju
1/4 kostki margaryny Palma
3 czubate łyżki cukru
szczypta soli
powidła

Wykonanie:
Na początek przygotujcie sobie jakieś duże naczynie, w którym będziecie mogli mieszać składniki. U mnie jest to miska, którą kupiłam specjalnie w celach spożywczych. Służy mi ona tylko do mieszania sałatek, czy ciast.

1. Pokruszcie drożdże, dodajcie żółtka i utrzyjcie te dwa składniki na gładką masę.

2. W tym samym czasie wrzućcie do garnka na mały ogień, cukier, margarynę, olej i mleko. Podgrzewajcie aż się rozpuści.

3. Kiedy przestygnie, wlejcie zawartość garnka do drożdży z żółtkami. Wsypcie mąkę wymieszaną ze szczyptą soli, po czym wymieszajcie składniki. Kolejny krok to ubijanie ciasta pałką 200 razy. Jeśli macie męża pod ręką, to poproście go o to, aby Was w tym wyręczył. Mnie osobiście było ciężko, ale dałam radę.

4.Odstawcie ciasto do wyrośnięcia.

5. Po wyrośnięciu ciasta, uformujcie z niego pączki i od razu nadziejcie je powidłami. Pamiętajcie, aby nie robić zbyt dużych kul, gdyż ciasto i tak jeszcze wyrośnie. Mi wyszły duże pączki.

6. Gotowe pączki odstawcie ponownie do wyrośnięcia, po czym pieczcie je w głębokim oleju.

 7. Po przestygnięciu. Posypcie cukrem pudrem przesianym przez sitko, lub polukrujcie.

Mmmm... pycha! Jestem pewna,że Wam zasmakują.